大马士革现在什么样了

打造世界第一名刃的大马士革钢,究竟是什么?

但是,我们也老听说有几十块、一两百块的大马士革刀,那么,大马士革钢到底是什么样的?什么样的刀才配叫大马士革刀? 这首先要从古代的乌兹钢说起了。 众所周知,...

匠人工坊小刀匠

大马士革刀的定义

大马士革刀①,现在泛指各种花纹钢刀②。 按制作原理,大马士革刀可以分为铸造型③和锻造型④两类,其中铸造型的波斯大马士革刀的制作工艺早已经失传⑤。 按花纹形态,...

匠人工坊小刀匠

大马士革——与其说真与假不如说好与坏

很多人喜欢大马士革,可是对市场上各种渠道的“大马士革”有很多疑问,各方面对什么是大马士革的认识也都不一样。我把乌兹钢,手锻大马士革、瑞粉都称之为大马士革。

万有引力匠心社

厨房里的大马士革刀,真的值得买吗?

有一类厨刀令人过目难忘,心驰神往,因为它神秘、繁复的装饰效果和削铁如泥的传说,它们的名字叫大马士革。 大马士革厨刀到底是怎么回事,它们和古代的兵器有什么不...

三个料理人

大马士革玫瑰精油——精油皇后的身世传奇

很多涉世未深的芳疗师一看见某个包装精致,透着点神秘距离感的深棕色精油瓶子上手写着“大马士革玫瑰精油”的阿拉伯文和英文,就会抑制不住朝圣的冲动,为自己有幸见到...

集英堂有话说